Заведующий производством

 

Обязанности:

  • Планирование работы цеха корпоративного питания.
  • Работа с поставщиками:
  • Формирование заказов продуктов и расходных материалов,
  • Контроль качества входящего сырья.
  • Работа с контролирующими органами (ветеринарная служба, Роспотребнадзор).
  • Составление меню, контроль  качества и соблюдения технологии приготовления блюд.
  • Контроль над необходимым запасом готовых продуктов в соответствии с производственным режимом.
  • Составление и ведение нормативной документации (ТК, ТТК).
  • Проведение инвентаризаций.
  • Организация работы смен (круглосуточный режим, ~ 50 человек).
  • Подбор и обучение персонала, оценка трудовой деятельности.
  • Контроль кадрового делопроизводства; штатное расписание, мониторинг рынка труда и заработных плат.


Требования:

  • ПК: 1С.
  • Место нахождения: Левобережье.
  • Легковой автомобиль.


Условия:

  • Официальное трудоустройство, полный соцпакет.
  • Уровень оплаты от 40000 рублей

 

Персона      Марина Николаевна

Телефон      (383)363-02-49

E-mail           mary@new-agency.ru

 
FLASH 1GT